Se alimentar de forma mais saudável não precisa ser algo difícil ou caro, algumas trocas simples de ingredientes ou modificar o modo de preparo de alguns alimentos pode ser uma alternativa para quem busca se alimentar melhor por receitas fitness.
Exemplos de receitas fitness:
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Sanduíche integral:
O sanduíche integral é uma alternativa rápida, saborosa e versátil e é possível modificar a receita utilizando ingredientes de sua preferência. Para otimizar a sua rotina, uma dica é congelar um peito de frango desfiado (ou outra carne magra de sua escolha, como atum) e já deixar as verduras e legumes cortados e lavados dentro da geladeira assim é só montar.
Ingredientes (eles podem variar de acordo com a sua preferência):
- 2 fatias de pão integral;
- 1 colher de sopa creme de queijo cottage;
- 2 fatias de tomate;
- peito de frango desfiado;
- cenoura ralada a gosto;
- folhas de rúcula;
- azeite.
Lembre-se de que o pão integral é um excelente tipo de carboidrato. Rico em fibras, ele aumenta a sensação de saciedade e fornece energia antes, durante e após os treinos.
Já o queijo cottage (assim como o peito de frango) é uma ótima opção de proteína pelo baixíssimo teor calórico. As verduras, por sua vez, complementam os nutrientes do prato.
Modo de preparo:
- Unte uma frigideira com azeite e doure as duas fatias de pão;
- Misture a cenoura no creme de queijo cottage e adicione ao pão;
- Coloque o restante dos ingredientes em camadas e sirva em seguida.
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Omelete de legumes:
O principal ingrediente do omelete, ajuda no crescimento muscular, auxilia na recuperação pós-treino e possui inúmeras vitaminas essenciais e é uma ótima opção por possuir um alto teor de proteínas.
No entanto, comer o mesmo omelete todos os dias pode não ser tão prazeroso assim. Que tal variar um pouco e acrescentar alguns legumes?
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de óleo de coco;
- 10 gramas de salsinha;
- 1 ovo grande;
- 1 xícara de abobrinha ralada;
- 1 xícara de tomate cortado em cubos;
- 1 xícara de cenoura ralada;
- 1 pitada de sal;
- Folhas de alface.
Além dos nutrientes presentes no ovo e nas plantas, essa receita tem óleo de coco que, se usado sem excesso, pode acelerar o metabolismo, manter a pele e os cabelos hidratados, fortalecer o sistema imunológico, reduzir o colesterol, entre outros benefícios.
Modo de preparo:
- Em um recipiente separado, bata os ovos com o sal;
- Acrescente os legumes ralados, a salsinha e misture bem, depois reserve reserve;
- Coloque o óleo de coco em uma frigideira antiaderente (fogo médio);
- Despeje a mistura na panela e deixe dourar dos dois lados;
- sirva com folhas de alface (ou outra verdura de sua preferência).
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Escondidinho com batata-doce:
A batata doce é famosa entre quem treina na academia por ser uma alternativa muito mais saudável do que a batata inglesa. Então, uma dica é transformá-la em escondidinho!
Para rechear a batata, você pode utilizar qualquer carne magra, como frango, peixes ou outra opção de preferência.
Ingredientes:
- 1 xícara de carne bovina magra cortada em cubinhos (pode ser maminha, filé mignon, patinho, coxão mole e coxão duro);
- 1 batata-doce cozida (não é necessário retirar a casca);
- 3 rodelas de cebola;
- 2 rodelas de tomate;
- 1 clara de ovo;
- Queijo ralado a gosto;
- Azeite.
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o tomate com um fio de azeite;
- Adicione a carne e deixe cozinhar;
- Reserve;
- Misture a batata com a clara de ovo e, com a ajuda de um garfo, esmague até obter a textura de um purê;
- Em uma travessa, coloque uma camada de batata, despeje a carne já cozida por cima e cubra novamente com o purê;
- Adicione um pouco de queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
- Para deixar o prato ainda mais saudável, sirva-o com uma salada de folhas verdes escuras (rúcula, agrião, acelga etc.), cenoura, beterraba e pepino.
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Quibe assado vegetariano:
Muita gente foge do quibe por achar que ele é muito calórico. No entanto, é possível torná-lo uma das receitas fitness adicionando alguns ingredientes e levando-o ao forno ao invés de fritá-lo.
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de grão-de-bico;
- 1 xícara de chá de trigo para quibe hidratado;
- 3 dentes de alho picados;
- 1/2 cebola picada ou ralada;
- 3 colheres de sopa de quinoa;
- 1 limão;
- 1 xícara e meia de chá de creme de ricota (ou cottage);
- Hortelã e salsinha a gosto.
Modo de preparo:
- Deixe o grão-de-bico de molho na água por 4 horas
- Após esse período, coloque-o em uma panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo;
- Passe o grão-de-bico no triturador até formar uma pasta;
- Em uma tigela, misture o grão-de-bico processado com o trigo para quibe já hidratado, o alho, a cebola, a quinoa, a hortelã, o limão e o sal;
- Aperte bem até formar uma massa homogênea;
- Em um recipiente, coloque a metade da mistura, adicione o creme de ricota, e cubra com o restante da massa;
- Leve ao forno médio, preaquecido em 20 minutos, até dourar.
Essa é uma das receitas fitness vegetariana é muito saudável, já que contém grão-de-bico e quinoa. No entanto, se você preferir, pode substituir esses ingredientes pela tradicional carne moída. Nesse caso, escolha um corte magro e deixe no forno por mais tempo (cerca de 40 minutos).
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Brigadeiro “fake”:
Ficou com vontade de comer um docinho? Então, aposte em um brigadeiro “fake”!
Ingredientes:
- 1 colher de chá de cacau em pó;
- 1 colher de sopa de leite em pó;
- 1 banana bem madura.
Modo de preparo:
- Esquente a banana no micro-ondas por 1 minuto;
- Se preferir, adicione 1 colher de sopa de água para a fruta ficar mais macia;
- Misture o restante dos ingredientes e coma com colher.
Qual é a importância de uma alimentação saudável?
Bom, nao é uma novidade que a alimentação é nossa fonte de energia, mas ela também é a nossa fonte de saúde. É pela alimentação que adquimos nutrientes e vitaminas que são essenciais para o funcionamento do nosso organismo.
Um cardápio equilibrado traz diversos benefícios, tanto para o aspecto físico, quanto para o mental. Pois além de ter mais disposição e energia, uma pessoa com a alimentação saudável é menos suscetível a ter algumas doenças, como: obesidade, câncer, artrite, anemia, diabetes e hipertensão.
Mas lembre-se: não se cobre tanto caso você não tenha se alimentado super saudável uma vez ou outra. Tudo é uma questão de equilíbrio. E para ter uma alimentação balanceada não é preciso gastar muito também.